top of page

Bienvenue sur le blog du Groupe Fondeco


Introduction à l'analyse financière pour les professionnels de la restauration
Découvrez l'importance de l'analyse financière dans le secteur de la restauration. Apprenez les objectifs, les outils et les ratios financie
14 avr. 2024


Qu'est-ce qu'une réservation avec des options spéciales ?
Une réservation avec des options spéciales dans un restaurant fait référence à une réservation où le client demande des services ou des amén
31 mars 2024

Étude de marché pour l'ouverture d'un restaurant
La première étape pour réaliser une étude de marché efficace est de définir son concept de restaurant. Cela implique de préciser le type de
25 mars 2024


Suppression des commissions d'interchange pour les opérations de paiement des cartes de débit.
Le Conseil National a accepté les motions 22.3976/22.3877 qui visent à supprimer les commissions d'interchange pour les paiements par cartes
14 mars 2024


Augmentation des frais d'exécution de la CCNT
Depuis le 1er janvier 2024, les frais d’exécution ont augmenté à raison de CHF 10.- pour les contributions annuelles, soit de CHF 89.- à...
7 mars 2024

Calendriers marketing 2024 : Le guide complet pour les établissements publics
La réponse réside dans l'utilisation stratégique des calendriers marketing. Ces outils, bien plus que de simples agendas, sont des guides in
7 janv. 2024


Établissement saisonnier : quelles sont les conditions ?
Les établissements ouverts toute l'année, présentant de fortes fluctuations du chiffre d’affaires, pourront être admis comme établissement
10 déc. 2023

Obligation d'annonce : nouvelle liste 2024
La liste des genres de professions soumis à l’obligation d’annonce est actualisée pendant le dernier trimestre de chaque année et s’applique
30 nov. 2023


5 astuces prouvées scientifiquement pour augmenter vos pourboires.
L’Origine du pourboire L'origine du pourboire remonte à une époque lointaine, l'Europe médiévale. Selon une théorie, les visiteurs des...
19 nov. 2023


Contributions aux frais d’exécution de la CCNT
Les frais de contribution effectifs sont des contributions financières obligatoires imposées aux établissements et aux employés du
11 nov. 2023
bottom of page